Calzone de frango e queijo

Massa:
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de açucar
3 colhores (sopa) de margarina
1/2 xícara de leite

Modo de fazer:
Misture a farinha , o fermento e o açucar. Faça uma cavidade no centro e coloque a margarina e o leite. Amasse bem e deixe descansar por 10 minutos. Abra a massa com um rolo e corte de acordo com o tamanho preferido.

*o prato pode ser usado para marcar o corte da massa

Recheio:
1 cebola picada
2 tomates
1 colher (sopa) de vinagre
Azeite
Extrato de tomate
1 dente de alho
150 g de queijo
Pimentão
1 peito de frango desfiado
Oregano, pimenta do reino, manjericão e sal



Modo de fazer:
Coloque o azeite, a cebola e o alho e deixe fritar até dourar. Adicione os tomates e um pouco de água deixando fritar por uns minutos. coloque o extrato de tomate e mexa bem formando um molho consistente. Acrescente o pimintão picadinho, o vinagre e os demais temperos. Coloque o frango desfiado e despeje o queijo, mexendo até derreter totalmente.

*leve ao forno por aproximadamente 20 minutos

Cerveja na culinária

Bom, aqui não podia faltar uma receita relacionada a cerveja, já que é uma das minhas paixões.


Frango assado na cerveja

Ingredientes:

1 frango picado
2 cebolas grandes, cortadas em pedaços.
Cheiro verde e coentro picado.
3 dentes de alho amassados.
Meia garrafa de cerveja

*use outros temperos a gosto

Modo de fazer:

Temperar o frango e misturar todos os ingredientes, deixando descansar por meia hora. Assar no forno quente e, quando estiver quase no ponto , coloca-se mais um pouco de cerveja para dar o toque final.

Macarrão simples com molho branco e molho vermelho.

Ingredientes do molho vermelho:

2 tomates, 1 cebola, 2 colheres(sopa) de margarina, 2 dentes de alho, pimenta do reino, 5 colheres(sopa) de molho de tomate, sal.

Modo de preparar:

1) Coloque a margarina em uma panela e espere derreter.
2) Acrescente a cebola cortada em cubinhos e o alho, deixando dourar.
3) Coloque os tomates picados e sem pele.
4) Acrescente um pouco de água para ajudar a misturar com o tomate, e deixe ferver um pouco.
5) Misture o molho de tomate e mexa bem.
6) Coloque a pimenta do reino e o sal a gosto.

Ingredientes molho branco:

2 colheres de sopa de margarina, 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 2 xícaras de chá de leite, pimentão verde e sal a gosto.

Modo de preparar:

1) Dissolva a margarina.
2) Coloque a farinha e mexa até virar um creme só.
3) Acrescente o leite aos poucos cuidando para não empelotar.
3) Deixe ferver por alguns minutos.
4) Coloque o sal.
5) Corte o pimentão em cubinhos e misture no molho.

OBS: menos de meio pimentão.

Restante do macarrão:

4 ovos(cozidos), azeite de oliva, 1 pacote de massa talharim, cheiro verde e orégano.

Finalização:

1) Depois da massa pronta, coloque em um refratário e misture bem com o molho vermelho.
2) Corte em rodelas os ovos.
3) Tempere com sal e azeite de oliva.
4) Despejar em cima da massa já com o molho.
5) Por cima coloque o molho branco.
6) Espalhe o cheiro verde e o orégano.

1ª postagem

Bom, criei esse blog com um objetivo principal que é divulgar receitas que eu costumo fazer. Não sou nenhuma grande cozinheira, mas um dia chego lá!

Ai vai uma receita de torta de limão:

1 pacote de bolacha maisena

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

3 limões

5 colheres de margarina

4 ovos

1 xícara de açuçar



Modo de preparar:



Em primeiro lugar, triture as bolachas no liquidificador até virar farelo. Logo após misture a margarina até formar uma massa.
O segundo passo é fazer o recheio da torta. Coloque no liquidificador o leite condensado, creme de leite e os 3 limões já espremidos (se quiser acrescentar um pouco de água também). Bata até a mistura virar homogênea. O terceiro passo é colocar a massa na forma e modelar.


O quarto passo é colocar o creme em cima da massa.


Depois é colocar no forno por 15 minutos. Enquanto isso bata os ovos (sem utilizar as gemas) e o açucar até a clara virar consistente. Passando os 15 minutos, retire do forno e despeje a clara em neve por cima. Uma dica é colocar raspas de limão.



Depois de terminado, coloque na geladeira por 2 horas e está pronto para servir.